Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts
Showing posts with label Dunia Kuliner. Show all posts
Sunday, July 22, 2012
nasi goreng imut
malem smua gan, ane punye brita menrik nie gan, da nasgor imut yg pnah ane liat, nie gan pict'y
gmna gan, imut kgk?
sprti biase gan, ane ngasih kbebasn buat agan yg mau ngasih komen, ntah tu baek ape buruk ane trime gan,
mksih sblumy gan
gmna gan, imut kgk?
sprti biase gan, ane ngasih kbebasn buat agan yg mau ngasih komen, ntah tu baek ape buruk ane trime gan,
mksih sblumy gan
Jenis-jenis Mie ... yummyyy.... UPS puasa oyyyy....
Dalam budaya China, mie adalah simbol kehidupan yang panjang. Makanya, mie secara tradisional sering disajikan pada acara ulang tahun dan saat Tahun Baru Cina sebagai lambang umur panjang. Sehingga versi kue ulang tahun China adalah mie ulang tahun.
Di Jepang, mie dimasukkan ke dalam upacara minum teh Jepang dan membuat mie dianggap sebagai seni tersendiri di negara tersebut. Mie bahkan menjadi lebih penting di Jepang setelah Perang Dunia II, ketika kekurangan makanan dan hanya mie kering yang tersedia.
Jenis Mie
Ada beberapa jenis mie yang terkenal di daratan Asia. Entah itu dibuat tipis atau tebal, pipih atau bulat, terbuat dari gandum atau beras, setiap jenis mie memiliki sejarah tersendiri dalam dunia kuliner di negaranya. Menelusuri penggunaan dan sejarahnya, memang cukup rumit karena menyangkut budaya kuliner antar negara selama berabad-abad.
1. La Mian Mie
Mie tertua yang pernah ditemukan menyerupai Mie La Mian modern di China. La Mian secara harfiah berarti “mie tarik.” Mie ini dibuat dengan tangan dan terbuat dari gandum.
2. Mie Ramen
Banyak yang bilang kalau Mie Ramen dibuat berdasarkan Mie La Mian. Itu karena bukti bahasa dimana dalam bahasa China, “Ramen” berarti “Lamian”.
3. Mie udon
Mie gandum yang tebal ini dikenal dengan Udon di Jepang. Biasanya disajikan dalam sup kaldu yang hangat disajikan dengan daun bawang. Udon kemungkinan berasal dari China yang dikenal dengan Cu Mian.
4. Mie Soba
Mie soba berbentuk tipis dan populer di Jepang. Mie Soba digunakan untuk membuat sup tradisional yang didinginkan dan dimakan dengan saus. Mie ini telah dikonsumsi selama berabad-abad dan menjadi makanan pokok di wilayah Tokyo selama periode Edo.
6. He Fen dan Mie Pho
Mie beras yang pipih ini, dikenal juga sebagai Hor Fun atau Shahe Fen dan berasal dari China. Biasanya digoreng dengan daging sapi untuk membuat Chao Fen atau disajikan dalam sup.
7. Soun
Soun yang dikenal juga sebagai mie kacang hijau, mie kacang benang, atau bihun China ini, secara tradisional terbuat dari pati kacang hijau. Saat ini, soun dapat dibuat dari ubi, kentang, atau singkong.
8. Bihun
Mie Bihun sangat tipis, mirip dengan Soun dan terbuat dari tepung beras, bukan kacang hijau atau pati kentang. Bihun dikonsumsi di seluruh Asia, tetapi populer di Singapura ketika mereka menggunakannya dalam membuat Mie Sate Kacang (Satay Been Hoon) atau digoreng seperti Hokkien Mee.
9. Idiyappam
Mie tipis terbuat dari beras atau gandum ini populer di India dan Sri Lanka dan dikenal dengan nama Idiyappam. Mie ini seperti Ramen atau nasi bihun dan sering disajikan bersama dengan kari dan acar.
10. Dotori Guksu
Mie yang terbuat dari biji-bijian dan tepung ini, mirip dengan Mie Soba dimakan dengan campuran kentang goreng, disajikan dengan saus, dan lebih banyak dimakan dalam keadaan dingin.
sumber :http://forum.viva.co.id/aneh-dan-lucu/200144-jenis-jenis-mie.html
Friday, July 20, 2012
NASA Ciptakan Menu Makanan Untuk Rencana Misi ke Mars Pada 2030-an
Misi mereka: Menciptakan menu untuk perjalanan yang direncanakan ke Mars pada 2030-an.
Menu ini harus menyediakan cukup makanan untuk sekelompok astronot yang terdiri dari enam sampai delapan orang, memenuhi standar kesehatan, serta menawarkan keragaman makanan saat berada di luar angkasa.
Itu bukan hal sederhana mengingat bahwa mungkin akan butuh enam bulan untuk sampai ke Mars. Astronot harus tinggal di sana 18 bulan dan kemudian akan menghabiskan enam bulan lagi untuk kembali ke Bumi. Bayangkan harus berbelanja pasokan buat satu keluarga sekaligus untuk makan cukup selama jangka waktu tersebut.
"Mars berbeda karena begitu jauh," kata Maya Cooper, ilmuwan senior Lockheed Martin yang memimpin upaya untuk menciptakan menu tersebut. "Kita tidak bisa mengirim kendaraan setiap enam bulan dan mengirim pasokan makanan seperti yang kita lakukan untuk Stasiun Antariksa Internasional."
Astronot yang melakukan perjalanan ke stasiun ruang angkasa disediakan berbagai macam makanan, sekitar 100 atau lebih pilihan berbeda. Tapi itu semua telah disiapkan sebelumnya dan dibekukan untuk bertahan minimal dua tahun.
Para astronot ini membentuk sebuah panel untuk mencicipi makanan dan menyetujuinya sebelum berangkat, namun kurangnya gravitasi berakibat pada indera bau dan perasa yang terganggu. Jadi makanan pun terasa hambar.
Meski begitu, di Mars ada sedikit gravitasi, sehingga NASA mempertimbangkan perubahan signifikan terhadap menu luar angkasa saat ini. Di situlah tim Cooper diperbantukan. Perjalanan ke Mars membuka kemungkinan bahwa astronot bisa melakukan hal seperti memotong sayuran dan memasak sendiri. Meskipun tingkat tekanan berbeda dengan Bumi, para ilmuwan menganggap mereka mungkin akan bisa merebus air dengan pemanas.
Salah satu pilihan yang dipertimbangkan Cooper dan stafnya di Johnson Space Center di Houston adalah agar astronot memiliki "rumah kaca." Mereka akan disediakan berbagai buah-buahan dan sayuran - dari wortel sampai paprika - dalam larutan hidroponik, yang berarti buah dan sayur tersebut akan ditanam di air yang mengikat mineral dan bukan tanah.
Para astronot akan merawat kebun mereka dan kemudian menggunakan bahan-bahan tersebut, dikombinasikan dengan bahan lainnya, seperti kacang-kacangan dan rempah-rempah yang dibawa dari Bumi, untuk mengolah makanan.
"Menu itu menguntungkan karena memungkinkan para astronot untuk benar-benar memiliki tanaman hidup yang tumbuh, Anda mendapatkan nutrisi optimal dengan buah-buahan dan sayuran segar. Pilihan ini benar-benar memungkinkan mereka untuk memiliki kebebasan memilih saat memasak menu karena tidak dalam bentuk menu instan, "kata Cooper.
Prioritas utama adalah untuk memastikan bahwa para astronot mendapatkan nutrisi, kalori dan mineral dalam jumlah yang tepat untuk menjaga kesehatan fisik dan mendukung kinerja mereka untuk misi ini, ujar Cooper.
Menu juga harus menjamin kesehatan psikologis para astronot, Cooper menjelaskan. Ia mencatat penelitian yang telah menunjukkan bahwa dengan makan makanan tertentu - seperti roti daging dan kentang tumbuk atau kalkun pada perayaan Thanksgiving - akan meningkatkan suasana hati orang dan memberi mereka kepuasan.
Bahwa "makanan yang mengingatkan pada rumah" akan menjadi kunci bagi astronot pada misi Mars, dan saat ini terdapat dua studi akademik untuk mencari lebih lanjut hubungan antara suasana hati dan makanan. Kekurangan vitamin atau mineral tertentu juga dapat membahayakan otak, katanya.
Jerry Linenger, seorang pensiunan astronot yang menghabiskan 132 hari di stasiun ruang angkasa Mir Rusia pada 1997, mengatakan makanan penting bagi semangat juang dan makan makanan yang sama selama berhari-hari sangatlah tidak enak.
"Anda hanya ingin sesuatu yang berbeda. Saya tidak peduli apakah itu sesuatu yang saya tidak mau makan sama sekali ketika di Bumi. Jika itu berbeda, saya akan memakannya," kata Linenger, mengingat sambil tertawa bagaimana dia bahkan akan minum sebuah ramuan susu asam Rusia untuk sarapan atau minum borscht karena cuma itu makanan berbeda yang ada.
Tim Cooper telah menghasilkam sekitar 100 resep, semuanya menu vegetarian karena para astronot tidak akan disediakan produk daging atau susu. Tidak mungkin untuk mengawetkan produk tersebut cukup lama hingga sampai ke Mars.
Untuk memastikan diet vegetarian menyediakan jumlah protein yang tepat, para peneliti sedang merancang berbagai hidangan, antara lain tahu dan kacang-kacangan, termasuk pizza Thailand yang tidak menggunakan keju namun hanya dengan topping wortel, paprika merah, jamur, daun bawang, kacang tanah dan saus buatan sendiri yang cukup pedas.
Untuk menjaga menu ini, dan mempergunakan sebaik-baiknya hasil penelitian tentang ketahanan pangan di Mars, Cooper mengatakan NASA mungkin akan memilih satu astronot yang semata-mata didedikasikan untuk menyiapkan makanan.
Namun, karena masih belum jelas berapa banyak waktu yang akan dihabiskan perencana misi tentang persiapan makanan, Cooper juga menciptakan menu alternatif siap makan, mirip dengan apa yang dilakukan untuk kru yang melakukan tugas selama enam bulan di Stasiun Luar Angkasa Internasional.
Untuk opsi ini, makanan harus memiliki lemari penyimpanan selama lima tahun dibandingkan dengan yang sudah tersedia sekarang, yaitu dua tahun. NASA, Departemen Pertahanan dan berbagai instansi lain meneliti cara untuk memungkinkan hal tersebut, kata Cooper.
Yang ideal adalah dengan menggabungkan kedua pilihan tersebut.
"Sehingga mereka akan mendapatkan tanaman segar dan beberapa makanan yang akan kita kirim dari Bumi," kata Cooper.
Salah satu kendala terbesar, pada saat ini, mungkin adalah keterbatasan anggaran. Proposal anggaran Presiden Barack Obama pada Februari membatalkan misi robot bersama AS-Eropa ke Mars pada 2016, dan sisa dari anggaran NASA lainnya juga telah dipotong.
Pada saat ini, Michele Perchonok, ilmuwan proyek teknologi makanan di NASA, mengatakan sekitar 1 juta dolar Amerika rata-rata dihabiskan setiap tahun untuk meneliti dan menciptakan menu Mars. Anggaran keseluruhan NASA pada 2012 lebih dari 17 miliar dolar Amerika.
Dia berharap dengan semakin mendekatnya misi - sekitar 10 sampai 15 tahun sebelum peluncuran - anggaran akan meningkat, memungkinkan untuk penelitian yang lebih mendalam dan konklusif.
Misi ini penting karena akan memberikan para ilmuwan kesempatan untuk melakukan penelitian unik apapun, mulai dari mencari bentuk kehidupan lain dan asal-usul kehidupan di Bumi hingga efek gravitasi parsial pada pengeroposan tulang. Ini juga akan memungkinkan para ilmuwan makanan memeriksa pertanyaan berkesinambungan. "Bagaimana kita mendukung para kru, 100 persen mendaur ulang segala sesuatu dalam dua setengah tahun?" ujar Perchonok.
Tapi hal pertama yang harus diatasi: Semua ini tidak akan terwujud tanpa makanan.
sumber :http://id.berita.yahoo.com/nasa-ciptakan-menu-makanan-untuk-rencana-misi-ke-mars-pada-2030-an.html
Nasi Padang Ada Kelabang Nya ( With Pict )
lagi jam2 makan siang,,enaknya makan nasi padang bungkus.. kaya gini nih ,, mpe semua pada ngiler...slurrpp!!
mengingat inspirasi dari thread kaskuser yang lain yang mie ayam super aneh,,,ane juga terinspirasi buat nagkring dulu rame2 gan sebelum mendokumentasikan ...
Spoiler for penampakan dari dekat:
yang makan tuh nsi padang si bukan ane gan...temen ane...ane cuma jadi hip hip hura-nya aja ..
setelah beberapa suap..tiba2 ada penampakan aneh gan....temen ane langsung heboh..ane juga ikutan heboh dhe...
ada sesuatu di nasi padangnya gan,,,g tau apa extra topping atau ada yang pengen ikut2an nampang dinasi padang temen ane doank...
diliat liat lagi makin dekat..
Spoiler for si misterius:
masih setengah2 antara percaya apa mata ane picek kali yah...
ane guling2in tuh mahluk pake sendok gan
hasilnya
Spoiler for diguling:
akhirnya ane foto aja sama sodara nya si daun singkong
Spoiler for ampir mirip daun singkong:
akhir2 ini banyak kasus makanan yang banyak gini gitu nya yah,,,ane biasa cuma baca2 kaskus doank ,,ternyata oh ternyata temen ane kena sendiri cckckckck
pesan moral :
klo makan ati2 gan ....jangan jajan sembarangan
DENGAN MELIHAT THREAD ANE,,JANGAN TERSUGESTI KLO SEMUA TEMPAT MAKAN PADANG TERKESAN JOROK DLL , NAMA NYA KESALAHAN DARI PIHAK TEMPAT MAKAN DI TEMPAT TEMEN ANE MAKAN,,BUKAN DISEMUA TEMPAT MAKAN PADANG ADA KELABANG GAN...
Golden Phoenix, cupcake termahal di dunia seharga Rp 9,4 juta
Seperti dilansir Daily Mail, (06/07), cupcake spesial ini terbuat dari emas 23 karat yang berlabel edible alias aman untuk dimakan. Tak berhenti sampai di situ. Sajian cupcake diracik dengan bahan-bahan unggulan, seperti tepung organik Inggris, mentega organik, coklat premium Amedei Porcelena dari Italia, dan biji vanili Uganda.
Masih kurang mewah? The Golden Phoenix disajikan di atas nampan kue berlapis emas 24 karat dan dibawa dengan troli emas 24 karat, Maria Antoinette Princess Tea Trolley.
Shafeena Yusuff Ali, pemilik Bloomsbury's Cupcakes, mengatakan bahwa mereka membutuhkan waktu berminggu-minggu untuk menyempurnakan resep dan dekorasi cupcake.
"Kami hanya ingin menciptakan rasa cupcake yang sebagus tampilannya," tandas Ali.
Bagi Anda yang masih penasaran, yuk simak ulasan penyajian The Golden Phoenix di bawah ini!
The Golden Phoenix, Cupcake Termahal di Dunia yang Terbuat dari Emas
NAMANYA The Golden Phoenix dan ini bukan cupcake biasa.
The Golden Phoenix diklaim sebagai cupcake termahal di dunia karena terbuat dari kombinasi cokelat dan emas yang dapat dimakan.
Kue yang dijual di Bloomsbury’s Cupcake, Dubai itu dibanderol dengan harga sekitar Rp 9,4 juta per porsi.
Seperti dicatat Daily Mail, The Golden Phoenix diracik dari komposisi bahan-bahan unggulan yang terjamin kualitasnya. Di antaranya mentega organik, tepung organik dari Inggris, bubuk cocoa Premium Amedei Porcelena dari Italia, dan vanilla berkualitas tinggi dari Uganda. Bahan-bahan ini disempurnakan dengan emas 23 karat yang bersifat edible alias aman untuk dikonsumsi.
Kemewahannya tak berhenti sampai di situ. The Golden Phoenix disajikan di atas nampan kue yang terbuat dari emas 24 karat dan dibawa dengan troli maria Antoinette Princess Tea Trolley yang juga terbuat dari eams 24 karat.
Seperti diutarakan Shafeena Yusuff Ali, pendiri Bloomsbury’s Cupcakes, ide pembuatan kue ini memakan waktu beberapa minggu, mulai dari pencarian resep hingga bahannya yang berkualitas jempolan.
“Tujuan pembuatan kue ini ialah memberi tampilan baru pada tren cupcake. Dengan The Golden Phoenix, cupcake juga bisa terlihat secantik dan seenak mungkin," ujar Shafeena.
